Schulungen

Theorie

Der Weg der Kaffeebohne von der Pflanze bis zur Tasse.
Ein Ausflug in die Herkunftsländer, Anbau und Verarbeitung (ich gebe es zu, dieser Teil ist etwas geprägt von meinen Besuchen auf zwei Farmen in Indien). Natürlich schauen wir uns auch verschiedene Röstverfahren und Zubereitungsarten an. Wir verkosten in dieser Theorieschulung auch ausgewählte Kaffees.

Barista Schulung

Eine Schulung, die sich sowohl Privatleute als auch Gastronomen richtet. Ihr habt noch nie an einem Siebträger gearbeitet oder seid unsicher, wie Ihr die Mühleneinstellung perfektioniert, dann seid Ihr in dieser Schulung richtig. Wir beschäftigen uns mit der korrekten Mühleneinstellung für unterschiedliche Röstkaffees und deren korrekter Extraktion. 

Latte Art

Die Latte Art Schulung ist bewusst von der Barista Schulung getrennt. Latte Art ist das Sahnehäubchen und in diesem Kurs widmen wir uns der Zubereitung diverser Milchgetränke.

Röst Schulungen

Diese Schulung richtet sich an alle, die einen weiteren Schritt in der Verarbeitung des Kaffees übernehmen möchten und sich mit dem Thema Rohkaffee und Rösten beschäftigen möchten. Wir widmen uns den Themen Rohkaffeeauswahl, Röstprofilentwicklung und deren Umsetzung am Röster. Solltet Ihr schon eine bestehende Rösterei haben und möchtet Eure Skills verbessern, mache ich diese Schulung auch sehr gern vor Ort.

Wo finden unsere Schulungen statt

Wir haben einen Schulungsraum in Neustadt an der Weinstraße. Termine für 2023 findet Ihr bald auf dieser Seite. Am liebsten bin ich aber direkt bei Euch vor Ort und stimme mich auf Euren Siebträger, Euren Röstkaffee oder Euren Röster und Eure Rohkaffeeauswahl ein. So erarbeiten wir uns zusammen ein Schulungsergebnis, welches individuell auf Euch abgestimmt ist. 

Termine 2023

Sobald unsere Terminplanung für 2023 abgeschlossen ist, veröffentlichen wir unseren Schulungskalender an dieser Stelle.

Preise

Alle Schulungen sind in unseren Räumlichkeiten oder bei Euch vor Ort möglich. Sehr gern lasse ich Euch für die gewünschte Schulung nach Absprache von Zeit, Dauer und Ort ein Angebot zukommen.