Schulungen

 

Mein Fokus? Ihre Fragen!

Natürlich hat mein Schulungsangebot diverse Themenschwerpunkte. Im Mittelpunkt stehen Sie, Ihr Team, Ihr Standort, Ihre Idee und eine gute Tasse Kaffee. 

Sie möchten die Arbeit am Siebträger und an der Mühleneinstellung erlernen oder verbessern? Ihr Team möchte sich eine gemeinsame Basis erarbeiten und zusammen möchten Sie Ihren Gästen einen perfekten Genussmoment schenken?

Vollmundig, kräftig, aromatisch oder mild reicht Ihnen nicht, um Ihre Kaffees zu beschreiben. Sie möchten Ihre Sensorik trainieren und die Aromen Ihrer Kaffees besser beschreiben?

Sie beschäftigen sich mit dem Gedanken selbst zu rösten. Oder Sie haben schon eine Rösterei und Fragen zur Rohkaffeeauswahl, Röstprofilen oder der Umsetzung am Röster?

Barista Schulung

Diese Schulung umfasst die richtige Mühleneinstellung, Extraktion und Zubereitung diverser Kaffeespezialitäten am Siebträger. Auch das exakte Aufschäumen der Milch ist ein weiterer Schwerpunkt. Ein weiterer Aspekt ist die Verbesserung Ihres Workflows am Siebträger. (Dauer: je nach Vorkenntnissen und Teilnehmeranzahl  4 – 8 Std.) 

Sensorik Schulung

Hier erarbeiten wir eine Grundlage, um die Vielfältigkeit an Aromen in Kaffee auch in Worte fassen zu können. Sie erlernen die Fähigkeit, einen Röstkaffee in seiner Geschmacksvielfalt zu beschreiben. (Dauer: 8 Std.)

Röst Schulungen

Diese Schulung richtet sich an alle, die einen weiteren Schritt in der Verarbeitung des Kaffees übernehmen möchten. Sie beschäftigen sich mit dem Thema Rohkaffee und Rösten. Wir widmen uns den Themen Rohkaffeeauswahl, Röstprofilentwicklung und deren Umsetzung am Röster. Sollten Sie schon eine bestehende Rösterei haben und möchten Ihre Skills verbessern, mache ich diese Schulung auch sehr gern vor Ort. (Dauer: individuell)

Wo finden unsere Schulungen statt

Wir haben einen Schulungsraum in Neustadt an der Weinstraße. Am liebsten bin ich aber direkt bei Ihnen vor Ort und stimme mich auf Ihren Siebträger, Ihren Röstkaffee oder Ihren Röster und Ihre Rohkaffeeauswahl ein. So erarbeiten wir uns zusammen ein Schulungsergebnis, welches individuell auf Sie abgestimmt ist. 

 

Termine 2023

Zur Zeit ist die Belegung des Schulungsraum noch in Planung.

Preise

Barista Schulung Smart (Dauer: 4 Stunden):  129,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4). Je nach Bedarf gehen wir gemeinsam erste Schritte oder wir verfeinern Ihre Kenntnisse. 

Barista Schulung (Dauer: 8 Stunden):   260,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4).  Intensives Training am Siebträger gepaart mit theoretischem Hintergrund.

Sensorik Schulung (Dauer: 8 Stunden):   260,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4)

Röstschulung: Dauer, Teilnehmer und Kosten in individueller Absprache.

Schulung bei Ihnen vor Ort: Ich erstelle Ihnen ein persönliches Angebot.