Schulungen
Mein Fokus? Ihre Fragen!
Natürlich hat mein Schulungsangebot diverse Themenschwerpunkte. Im Mittelpunkt stehen Sie, Ihr Team, Ihr Standort, Ihre Idee und eine gute Tasse Kaffee.
Sie möchten die Arbeit am Siebträger und an der Mühleneinstellung erlernen oder verbessern? Ihr Team möchte sich eine gemeinsame Basis erarbeiten und zusammen möchten Sie Ihren Gästen einen perfekten Genussmoment schenken?
Vollmundig, kräftig, aromatisch oder mild reicht Ihnen nicht, um Ihre Kaffees zu beschreiben. Sie möchten Ihre Sensorik trainieren und die Aromen Ihrer Kaffees besser beschreiben?
Sie beschäftigen sich mit dem Gedanken selbst zu rösten. Oder Sie haben schon eine Rösterei und Fragen zur Rohkaffeeauswahl, Röstprofilen oder der Umsetzung am Röster?
Barista Schulung
Diese Schulung umfasst die richtige Mühleneinstellung, Extraktion und Zubereitung diverser Kaffeespezialitäten am Siebträger. Auch das exakte Aufschäumen der Milch ist ein weiterer Schwerpunkt. Ein weiterer Aspekt ist die Verbesserung Ihres Workflows am Siebträger. (Dauer: je nach Vorkenntnissen und Teilnehmeranzahl 4 – 8 Std.)
Sensorik Schulung
Hier erarbeiten wir gustatorische und olfaktorische Grundlagen. Gemeinsam verkosten wir diverse Kaffees und tauschen uns über die sensorische Wahrnehmung aus. Sie erlernen die Fähigkeit, einen Röstkaffee in seiner ganzen Geschmacksvielfalt zu beschreiben. (Dauer: 8 Std.)
Röst Schulungen
Diese Schulung richtet sich an alle, die einen weiteren Schritt in der Verarbeitung des Kaffees übernehmen möchten. Sie beschäftigen sich mit dem Thema Rohkaffee und Rösten. Wir widmen uns den Themen Rohkaffeeauswahl, Röstprofilentwicklung und deren Umsetzung am Röster. Sollten Sie schon eine bestehende Rösterei haben und möchten Ihre Skills verbessern, mache ich diese Schulung auch sehr gern vor Ort. (Dauer: individuell)
Wo finden unsere Schulungen statt
Wir haben einen Schulungsraum in Neustadt an der Weinstraße. Am liebsten bin ich aber direkt bei Ihnen vor Ort und stimme mich auf Ihren Siebträger, Ihren Röstkaffee oder Ihren Röster und Ihre Rohkaffeeauswahl ein. So erarbeiten wir uns zusammen ein Schulungsergebnis, welches individuell auf Sie abgestimmt ist.
Termine 2023 für unseren Schulungsraum
Oswald-Wiersich-Strasse 12/L1, 67534 Neustadt an der Weinstraße
Barista Smart 10.00 bis 14.00 Uhr
03.06.2023 (nicht mehr buchbar), 02.09.2023
Barista Schulung 9.00 bis 17.00 Uhr
07.06.2023, 06.09.2023, 11.10.2023
Sensorik Schulung 9.00 bis 17.00 Uhr
09.06.2023, 08.09.2023
Preise
Barista Schulung Smart (Dauer: 4 Stunden): 129,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4). Je nach Bedarf gehen wir gemeinsam erste Schritte oder wir verfeinern Ihre Kenntnisse. Zur Buchung.
Barista Schulung (Dauer: 8 Stunden): 260,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4). Intensives Training am Siebträger gepaart mit theoretischem Hintergrund. (inklusive Mittagssnack) Zur Buchung.
Sensorik Schulung (Dauer: 8 Stunden): 260,00€ pro Person, Veranstaltungsort: Neustadt an der Weinstraße (Teilnehmeranzahl: 4) Training der gustatorischen und olfaktorischen Wahrnehmung. (inklusive Mittagssnack) Zur Buchung.
Röstschulung: Dauer, Teilnehmer und Kosten in individueller Absprache.
Schulung bei Ihnen vor Ort: Ich erstelle Ihnen ein persönliches Angebot.