let´s talk about coffee
Intergastra 2024
Wir freuen uns auf Euren Besuch auf der Intergastra in Stuttgart. Vom 02. bis 07. Februar findet Ihr uns gemeinsam mit dem Team von Coffee Tech Engineering in Halle 8, Stand 8D22. Neben unseren Röstern und deren Neuheiten könnt Ihr auch den ein oder anderen Kaffee verkosten!
Spannender Moment im Röstkurs
Spannender Moment während des Röstkurses: die erste Charge Rohkaffee auf dem Ghibli R15 von Coffee Tech rösten. Dabei erfahren, wie man die Röstung über den modularen Brenner, die Trommelgeschwindigkeit und die Stärke der Abluft perfekt steuern kann. Teil des Röstkurses in unseren Schulungsräumen! Natürlich bleibt es nicht bei der einen Charge, sondern wir entwickeln gemeinsam…
Termine 2024
Wie Ihr seht, seht Ihr Nichts. Aufgrund der vielen individuellen Anfragen lege ich zur Zeit keine Schulungstermine fest. Für Ihren persönlichen Lieblingstermin senden Sie mir bitte eine Mail an die info@coffee-and-spirit.com
Neues in unserem Schulungsprogramm
Sie haben Lust Ihre eigene Kaffeekomposition zu geniessen und möchten selbst einmal rösten? Dann haben wir eine wunderbare Idee für einen Sonntagnachmittag in Neustadt and der Weinstraße: Create your own coffee Cuppen Sie diverse Single Orign und stellen Sie sich Ihre eigene Kaffeekomposition zusammen. Gehen Sie erste Schritte an einem Röster und rösten Ihren Kaffee.…
Direct trade, oder?!
Wie eng oder weit fasst Ihr den Begriff direct trade? Da wir nicht selbst ständig in den Herkunftsländern sind und keine Ahnung vom Import einer Übersee Palette, geschweige denn eines ganzen Containers, haben, würde ich mal sagen, wir sind da raus! Wir kaufen unseren Rohkaffee bei Menschen, die Verbindungen in die Herkunftsländer haben und denen…
Röstschulung
info@coffee-and-spirit.com
Mandelblüte
Die Termine des diesjährigen Mandelblütenfestes sind da! 24.03.2023 bis 26.03.2023 und 31.03.2023 bis 02.04.2023 Wir freuen uns auf Euren Besuch! Ihr findet uns auf dem Hof der Peter-Koch-Straße 77, mitten in Gimmeldingen!
Mandelblütenfest
Einfach weil er so ist, wie er ist
Das Ergebnis eines wunderbaren Drehtages mit Frank Tusch. Ein kleiner Einblick in unsere Arbeit und ein großer Einblick in unsere Herzen.
Wer steckt hinter Coffee & Spirit?
Hinter Coffee & Spirit stehen Ute Rusdorf und Ulli Ehlers, und ziemlich viele Jahre Kaffeeerfahrung. Ute beschäftigt sich seit rund zwanzig Jahren mit Kaffee: Rösten, Sensorik, Schulungen bis zu der Frage, warum ein Kaffee heute großartig und morgen vielleicht ganz anders schmeckt. Ulli kommt von der technischen Seite und kümmerts sich mit großem Fachwissen seit über 25 Jahren um Kaffeemaschinen und Röster.
Coffee & Spirit ist heute vor allem unser Platz für das, was uns nach all den Jahren immer noch am Kaffee interessiert, Erfahrungen, Gedanken, Wissen und Geschichten